答：厦门营养师协会会长是李健华医师。李健华，女，中共党员，厦门大学生命科学学院营养与食品卫生学院营养学专业毕业，现任厦门营养师协会会长，中国营养学会营养治疗专业委员会委员，福建省营养学会副主任委员，厦门营养学会副主任委员，厦门营养师协会常务理事，厦门大学医学院客座教授，厦门医科大学客座教授，厦门市食品安全协会副秘书长。李健华医师在厦门营养学会的工作历程可以追溯到2003年，当时，她担任厦门营养学会常务理事，为学会的发展做出了贡献。2008年，她受聘为厦门营养师协会会长，在担任会长期间，为协会的发展和工作做出了贡献，推动了厦门营养师协会的发展。李健华医师曾多次受邀参加国家、省市级学术会议，就营养治疗、营养保健等营养学问题，发表研究论文，在《中国营养学杂志》、《营养学与食品卫生学杂志》、《中华医学杂志》等国内外学术期刊上发表论文20余篇。此外，李健华还担任厦门大学护理学院客座教授，为学生们的学习和训练提供了强有力的支持。作为厦门营养师协会会长，李健华医师一直坚持以技术为先导，以服务为核心，把握营养学发展趋势，把握营养师在医疗保健中的重要地位，积极倡导营养师参与临床护理，积极推动厦门营养师协会工作的发展，不断提高营养师的专业素质，为全社会的健康服务。