全国营养师协会颁发营养师证书是经过专业营养师考核，确认通过者才能取得的一种资格认证，是营养师的职业资格认证标志。营养师证书的颁发，是由全国营养师协会负责审核和发放的，只有通过专业营养师考核，符合相关资格要求，才能取得营养师证书。首先，申请营养师证书的申请者，必须是本科及以上学历，并有相关营养专业背景。申请者需要提交个人学历证书、营养专业证书、参加过的营养类培训经历，以及工作简历等。其次，申请者需参加营养师考试，考试内容包括：营养学原理、营养知识、营养治疗、营养评估、营养调查、营养咨询和营养教育等。考试成绩合格者，才有资格参加专业营养师面试，由全国营养师协会的专家委员会审核，确认通过者方可获得营养师证书。再者，营养师证书发放前，申请者需要提交一份职业道德承诺书，承诺在从事营养工作过程中，遵守国家规定，尊重患者隐私，提供安全、有效的营养治疗服务，不得有任何不当行为，保证职业道德。最后，营养师证书取得者，要定期进行职业能力继续教育，更新和提高自身的营养知识，不断完善专业技能，为提高医疗服务质量和提高患者治疗效果贡献力量。全国营养师协会颁发的营养师证书，不仅是营养师的职业资格认证标志，更是营养师专业素养和道德责任的体现，也是营养师应尽的职责承诺。