职高营养学专业是一门研究食物和健康之间关系的学科，它涉及到人体的营养需求、营养素的摄取、食物的消化、吸收和代谢等各个方面，这个专业的学生在毕业后，可以在医院、学校、养老院、健身房等机构从事营养咨询、营养治疗、营养管理等工作。
职高营养学专业的课程设置通常包括基础营养学、临床营养学、食品科学、食品卫生学、营养评估与指导、营养疗法等，学生在学习这些课程的过程中，不仅可以掌握营养学的基础知识，还可以了解到最新的营养研究进展和营养疗法的应用。
基础营养学是营养学的基础，主要研究营养素的种类、功能、来源和需求量等，临床营养学则是研究如何通过调整饮食来预防和治疗疾病，食品科学和食品卫生学主要研究食品的加工、储存、检测和评价等方面，以确保食品的安全和质量，营养评估与指导则是根据个人的营养需求，制定合理的饮食计划，营养疗法则是利用食物或营养补充剂来治疗疾病或改善健康状况。
在职高营养学专业的学习过程中，学生不仅需要理论知识的学习，还需要实践操作的能力，学校通常会安排一些实验课和实习课，让学生在实践中掌握营养学的技能，学生可以通过实验学习如何检测食物中的营养素含量，如何评估一个人的营养状况，如何制定个性化的饮食计划等。
（图片来源网络，侵删）
在职高营养学专业的学习过程中，学生还可以参加一些学术活动，如参加学术论坛、做学术研究、发表学术论文等，这些活动不仅可以提高学生的学术素养，还可以拓宽学生的学术视野，增强学生的创新能力。
职高营养学专业是一门实用性很强的专业，它既有深厚的理论基础，又有丰富的实践技能，对于有兴趣从事营养相关工作的学生来说，这是一个非常好的选择。