国网老版厨师证是由国家电网公司颁发给员工的专业资格证书，证明持证人具备一定的烹饪技能和知识，能够在公司食堂为员工提供健康、美味的餐饮服务，这种证书在上世纪90年代至21世纪初的中国国家电网公司内部非常普遍，但随着公司的发展和员工福利的改善，这种证书逐渐被新版的厨师证所取代。
国网老版厨师证的颁发标准和考核内容主要包括以下几个方面：
1、基本烹饪技能：包括刀工、火候掌握、炒菜、炖菜、蒸菜等基本的烹饪技巧，要求持证人能够熟练掌握各种烹饪方法，为员工提供丰富多样的菜品。
2、食品安全知识：包括食品卫生、食品储存、食品加工等方面的基本知识，要求持证人能够确保食品安全，为员工提供健康的餐饮服务。
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3、营养搭配：要求持证人能够根据员工的身体状况和工作需要，合理搭配食材，为员工提供营养丰富、口感美味的餐饮。
4、服务态度：要求持证人具备良好的服务态度，能够关心员工，了解员工的需求，为员工提供满意的餐饮服务。
5、团队协作：要求持证人具备良好的团队协作精神，能够与其他厨师、食堂工作人员密切配合，共同为员工提供优质的餐饮服务。
国网老版厨师证的考核方式主要采用理论考试和实际操作相结合的方式，通过考核的厨师将获得国家电网公司颁发的厨师证书，这种证书在当时的国家电网公司内部具有一定的权威性，对于厨师的职业发展和晋升具有重要意义。
随着国家电网公司的发展，员工福利逐渐得到改善，食堂的餐饮质量和服务水平也得到了提升，为了适应这一变化，国家电网公司对厨师的培训和考核标准进行了调整，推出了新版的厨师证，新版厨师证在考核内容和标准上更加严格，更加注重厨师的专业知识和技能，体现了国家电网公司对员工餐饮服务的高度重视。