公共营养师培训备案机构是指经省级卫生行政部门审核、备案的专业性的公共营养师培训机构，主要负责对工作在公共营养领域的公共营养师进行专业培训。公共营养师培训备案机构在开展培训工作时，必须建立健全培训管理机制，遵守有关法律法规。营养师培训机构应当负责招收、指导、考核和毕业认证等公共营养师培训活动，确保培训质量。公共营养师培训备案机构应当以提高公共营养师的专业素质为目标，通过实践实习、课堂讲座、论文答辩、报告答辩等方式，结合学员的实际，提高学员的营养知识、营养学理论和技术操作能力，培养学员的职业技能，使其能够更好地应对公共营养领域的工作要求。公共营养师培训机构应当拥有良好的教学设施、优秀的教学团队，配备专业的教材和培训资源，确保教学质量，提高教学水平。公共营养师培训备案机构应当建立完善的质量管理体系，定期对培训活动进行质量评估，检查和改进培训质量，确保毕业认证的真实性和合法性。公共营养师培训备案机构应当建立完善的咨询服务体系，为学员提供专业的营养咨询、营养知识和营养技能讲座等服务，提高学员的营养知识水平和实践能力，提升学员的营养咨询能力和服务水平。公共营养师培训备案机构应当负责收集、整理和发布最新的营养学知识和技术，及时更新和提升培训内容，及时回应最新的营养领域的发展动态。公共营养师培训备案机构是培养公共营养师的重要渠道，也是营养学科的重要推动力，其质量直接关系到营养师的专业素质，因此，必须把公共营养师培训备案机构的建设摆到优先地位，加强培训管理，提高培训质量，切实保障公共营养师的专业能力。