健康营养师（Dietitian）是一种专业的医疗健康服务职业，主要负责帮助人们改善和维持健康的饮食和营养习惯。他们会根据客户的特殊情况，为他们制定个性化的、针对性的营养计划，并解答客户关于营养和饮食的疑问。健康营养师的职责主要包括：1、评估客户的营养状况，以确定客户的营养需求；2、根据客户的身体状况、膳食史等，制定个性化的营养计划；3、为客户提供有关饮食及营养的建议；4、监测客户营养状况，并定期更新饮食计划；5、给客户提供关于营养和健康的建议；6、参与社区健康营养教育活动，为社区居民提供营养咨询；7、参与研究、编写营养文章、发表论文等；8、为学校、企业、医院等机构提供营养咨询服务。健康营养师的主要职业技能包括：1、熟悉营养学的原理，能够深入理解营养和健康的内在联系；2、掌握食物烹饪技术，能够给客户提供健康美味的食谱；3、了解营养提供者的服务内容，以更好地协调客户的健康需求；4、具备良好的沟通能力，能够清晰地将客户的营养需求以及营养计划传达给客户；5、熟悉营养咨询过程，能够有效地与客户进行沟通，并帮助客户解决营养问题；6、具有较强的组织能力，能够规划、组织和协调营养工作；7、能够有效地使用计算机技术，以便更好地管理客户的营养记录。健康营养师的工作有着丰富多彩的特点，他们在改善人们健康的同时也获得了良好的收益。尽管工作中会有一定的挑战，但是如果能够充分利用自身的专业技能，健康营养师们也能够在自己的职业生涯中取得较大的成就。