中式传统营养学，又称中医营养学，是中医学的一个重要组成部分，主要研究食物对人体健康的影响以及如何通过合理的饮食来预防和治疗疾病，它以中医理论为基础，结合现代营养学的知识，形成了一套独特的营养理论和方法。

中式传统营养学强调食物的性味归经，即食物的性质、味道和对人体某些器官的影响，中医认为，红枣味甘，性温，有补中益气、养血安神的功效，归脾、胃经；绿豆味甘，性寒，有清热解毒、利尿消肿的功效，归心、胃经，这些理论为人们提供了选择食物的重要依据。

中式传统营养学还强调食物的搭配，中医认为，食物之间存在着相生相克的关系，合理的食物搭配可以增强食物的营养效果，或者消除食物的不良影响，鸡肉和枸杞一起炖，可以增强鸡肉的营养价值，提高人体对蛋白质的吸收率；豆腐和菠菜一起煮，可以消除菠菜中的草酸，防止结石。

中式传统营养学还注重食物的烹饪方法，中医认为，不同的烹饪方法会对食物的营养成分产生影响，炖煮可以使食物的营养成分充分溶解在汤中，易于人体吸收；烧烤会使食物中的营养成分丧失一部分，而且会产生有害物质。

中式传统营养学还强调饮食的节制，中医认为，过度的饮食会损伤脾胃，导致疾病的发生，中医主张“三分饥，七分饱”，并提倡定时定量的饮食习惯。

中式传统营养学是一种全面、系统、实用的营养理论，它以中医理论为基础，结合现代营养学的知识，为人们提供了一种科学、健康的饮食方式。