营养师是为促进健康而设计的一种职业。营养师的主要职责是通过科学理论和实践，协助人们选择健康的饮食习惯，以及适当的饮食补充物，达到改善健康的目的。营养师的主要职责包括：一、提供饮食咨询服务，协助客户确定营养需求，并提供有针对性的饮食咨询和建议，以改善健康状况。二、研究饮食营养，收集关于食品和饮食健康的有关研究，发现新的营养成分，以提高人们的营养质量。三、参与社区健康促进活动，为社区居民提供有关饮食、营养和健康的咨询服务，帮助他们建立健康的饮食习惯。四、编制饮食计划，根据客户的营养需求，制定实施饮食计划，以改善他们的健康状况。五、监督饮食，为客户提供定期的饮食咨询，监测他们的饮食习惯，并根据情况做出修改。六、指导客户应用饮食补充物，根据客户的营养需求和健康条件，指导客户正确使用饮食补充物，以改善他们的健康状况。七、参与健康改善项目，参与社区和学校的健康改善项目，为社会居民提供有关健康的指导和咨询。营养师不仅要掌握基本的饮食咨询技术，还要熟悉临床营养学原理，掌握健康管理、营养评估、食物检测、膳食分析等知识，并能够熟练应用相关知识，以满足客户的不同需求。