一、二级营养师证书含金量二级营养师证书的含金量取决于学习的内容和考核的标准。1、学习内容二级营养师证书的学习内容，包括基础营养学、营养学、营养检测、营养评价、营养治疗、营养调查和营养指导等方面的理论和实践知识。学习内容覆盖面比较广，涉及到营养学的各个方面，主要是掌握营养学的理论和实践方法，掌握营养科学的知识及其应用，以及营养调查、营养评价、营养治疗等方面的实践技能。2、考核标准二级营养师证书的考核标准主要有理论考核和实践考核两个部分。理论考核内容涉及基础营养学、营养学、营养检测、营养评价、营养治疗、营养调查和营养指导等方面的理论知识，考试形式主要有问答和论文式。实践考核内容是指学习者在健康、营养和食品安全等方面可以正确应用营养学的相关知识，考核形式主要有实践操作、实验操作和实地考察等。以上是关于二级营养师证书的含金量的介绍，从学习内容和考核标准可以看出，二级营养师证书的含金量比较高，可以为持证者提供全面的营养和食品安全知识，为他们提供更好的就业和发展机会。