全国有名的营养师有很多，其中最著名的一位就是黄叡。黄叡，1955年出生于上海，毕业于上海交通大学医学院，曾任上海市营养学会秘书长、上海市营养学会副主席、上海市营养学会常务理事等职。他参与了一系列的营养学研究，以及编写了大量的营养学著作，包括《营养学》、《营养与健康》、《中国营养学》等等。他的研究成果被应用到国家营养调查及营养指导实践中，为促进我国居民营养健康做出了重大贡献。黄叡还担任中国营养学会副会长，上海市营养学会副主席，中国营养学会营养与健康专业委员会副主任，上海市食品安全保健协会副主席，以及上海市营养咨询师协会副主席。他还是国家营养与疾病预防控制中心营养指导和调查专家，中国肥胖学会营养专家，上海肥胖防治协会营养专家，上海市婴幼儿营养调查咨询专家等职。黄叡提出了“全民营养健康”的概念，强调健康饮食、营养摄入量及健康饮食搭配，提倡健康饮食文化，努力推动全民营养健康的发展。他的成就不仅受到业界的赞誉，而且获得了国家的肯定，被聘为中国营养学会荣誉会长，更荣获上海市贡献模范个人称号、上海市名贤称号等殊荣。黄叡是中国营养学界的知名专家，他的研究成果为中国的营养学研究和营养指导实践发展做出了重大贡献，为传播健康饮食文化、促进全民营养健康发展作出了突出贡献，被誉为中国营养界的楷模。