营养成分表是一种列出食品中各种营养素含量的表格，它可以帮助消费者了解食品的营养价值，从而做出更健康的食品选择，以下是一些关于如何阅读营养成分表的基本知识和技巧。
我们需要了解营养成分表中的各种营养素，常见的营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维、糖、钠等，这些营养素在人体中起着不同的作用，比如蛋白质是身体的主要建筑材料，脂肪和碳水化合物是能量的主要来源，纤维有助于消化，而钠则与血压有关。
在营养成分表中，每种营养素的含量通常以每100克或每份为单位，如果你吃的量超过这个单位，你需要根据实际吃的量来计算你摄入的营养素。
在阅读营养成分表时，你可以注意以下几点：
（图片来源网络，侵删）
1、查看总热量：总热量是指食品中所有营养素提供的能量总和，如果你正在控制体重，你可能需要关注这个数值。
2、比较不同食品的营养素含量：不同的食品，即使是同一类食品，其营养素含量也可能大不相同，通过比较，你可以找到营养更丰富的食品。
3、注意隐藏的糖：有些食品虽然不含糖，但其中含有大量的碳水化合物，这些碳水化合物在体内最终会被转化为糖，即使你没有吃糖，你也可能会摄入过多的糖。
4、注意钠的含量：过多的钠摄入可能会导致高血压，如果你有高血压，你需要特别注意食品中的钠含量。
5、注意脂肪的种类：食品中的脂肪主要分为饱和脂肪和不饱和脂肪，饱和脂肪会增加心脏病的风险，而不饱和脂肪则有助于降低心脏病的风险，你应该尽量选择含有不饱和脂肪的食品。
阅读营养成分表需要一些基本的知识和技巧，但只要花一些时间去学习和实践，你就可以轻松地读懂营养成分表，从而做出更健康的食品选择。