公共营养师是一种有责任心、有热情、有素质的专业人才，拥有专业的营养学知识和能力，可以提供科学、安全、有效的营养指导服务，为社会和个人的健康状况作出贡献。要想成为一名公共营养师，首先要掌握公共营养学的基础理论和知识，掌握健康营养学的基本知识、营养学的研究方法，以及营养疾病的预防和治疗等，熟练掌握营养调查、营养评价、营养指导、营养教育等方面的技能，具备良好的文献检索、营养领域综述撰写等能力，以及与其他专业人员的协作能力。学习公共营养师的最佳途径是报名参加相关专业的学士、硕士或博士学位课程。一般来说，学习公共营养师所需的学位课程应具备以下几个条件：一是具有营养学的基础理论和知识，包括营养学的原理、营养学的研究方法和营养疾病的预防与治疗等。二是具备营养领域的研究能力，如营养调查、营养评价、营养指导、营养教育等。三是具备健康营养学的知识，如营养与健康、营养与疾病、营养与生活方式等。四是具备良好的文献检索、营养领域综述撰写等能力，以及与其他专业人员的协作能力。随着公共营养师的需求不断增加，相关院校也不断开设公共营养学的学位课程，比如国内的北京大学、复旦大学、清华大学、中山大学、南开大学等，也有海外的美国哈佛大学、麻省理工学院、牛津大学等。此外，公共营养师还可以通过在线学习等方式进行学习，比如通过国外知名大学提供的公共营养学在线课程，如哈佛大学的“公共营养学”课程、麻省理工学院的“营养学”课程等。同时，也可以通过国内一些网络学习平台学习营养学相关课程，如慕课网、中国大学MOOC等。总之，学习公共营养师的最佳途径是报名参加相关专业的学士、硕士或博士学位课程，也可以通过网络学习平台及国外知名大学提供的公共营养学在线课程来学习公共营养学相关知识。