王涛博士是一位在营养学领域有着深厚造诣的专家，他的研究领域主要集中在营养与健康、营养与疾病的关系以及营养干预策略等方面，他的主要研究成果包括发现了一些重要的营养素和生物活性物质对人体健康的重要作用，提出了一些新的营养干预策略，并在实际应用中取得了显著的效果。

王涛博士认为，营养是维持人体健康的基础，而合理的营养摄入和平衡的营养状态是预防和治疗各种疾病的关键，他强调，营养学不仅仅是研究食物中的营养素如何被人体吸收和利用，更重要的是研究营养素如何影响人体的生理功能和健康状况。

在他的研究中，王涛博士发现，营养素的摄入和人体的健康状况有着密切的关系，他发现，适量的蛋白质摄入可以促进肌肉的生长和修复，而过量的蛋白质摄入则可能对肾脏造成损害；适量的脂肪摄入可以提供能量和必需的脂肪酸，而过量的脂肪摄入则可能导致肥胖和心血管疾病。

王涛博士还发现，一些生物活性物质，如抗氧化剂、抗炎因子等，对人体健康也有着重要的作用，他提出，通过合理的饮食，可以有效地提高这些生物活性物质的摄入量，从而改善人体的健康状况。

在营养干预策略方面，王涛博士提出了一些新的观点和方法，他认为，营养干预不仅仅是提供足够的营养素，更重要的是调整营养素的比例和摄入方式，以达到最佳的健康效果，他提出，通过改变饮食结构，增加蔬菜和水果的摄入量，减少肉类和油脂的摄入量，可以有效地预防和控制肥胖、高血压和糖尿病等慢性疾病。