营养与食疗学是一门跨学科的研究领域，它涉及到生物学、化学、医学、生理学等多个学科的知识，我们不能简单地将其归类为文科或理科，从某种程度上说，它既具有文科的特点，也具有理科的特点。

从文科的角度来看，营养与食疗学关注人类健康和疾病预防，它研究食物对人体健康的积极作用，以及如何通过合理的饮食来预防和治疗疾病，这需要对人类生理、心理、社会等方面的知识有深入的了解，因此具有一定的文科特点。

从理科的角度来看，营养与食疗学涉及大量的科学实验和数据分析，研究不同食物中的营养成分、食物搭配对人体健康的影响等，都需要进行严谨的实验和数据收集，营养与食疗学还需要运用统计学、生物化学等理科知识，对实验数据进行分析和解释，它也具有一定的理科特点。

营养与食疗学是一门兼具文科和理科特点的学科，它既关注人类健康和疾病预防，又需要运用生物学、化学、医学等多个学科的知识和方法进行研究，在我国，随着人们对健康的重视程度不断提高，营养与食疗学的研究和应用越来越受到关注，许多高校和科研机构都设立了相关专业和研究方向，为我国营养与食疗学的发展做出了积极贡献。