猪营养学是一门研究猪的营养需求、饲料营养价值和猪生长发育规律的科学，它涉及到猪的生理、生化、遗传、饲养管理等多个方面，是猪养殖业的重要组成部分，猪营养学的研究成果对于提高猪的生产效率、降低饲养成本、保障猪肉质量和安全具有重要意义。

猪营养学研究猪的营养需求，猪是一种杂食动物，其营养需求包括能量、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等，这些营养素在猪体内有各自的功能，如提供能量、维持生命活动、促进生长发育、保障繁殖能力等，猪营养学通过对猪的生理、生化、遗传等方面的研究，揭示了猪对各种营养素的需求规律，为猪的饲养提供了科学依据。

猪营养学研究饲料的营养价值，饲料是猪获取所需营养素的主要来源，其营养价值直接影响到猪的生长和发育，猪营养学通过对饲料中的营养成分、消化率、利用率等方面的研究，评价饲料的营养价值，为猪的饲养提供合适的饲料配方。

猪营养学研究猪的生长发育规律，猪的生长发育是一个复杂的生理过程，受到多种因素的影响，如遗传、环境、营养等，猪营养学通过对猪生长发育过程中的生理、生化、遗传等方面的研究，揭示了猪生长发育的规律，为猪的饲养提供了科学指导。

猪营养学还关注猪的健康和福利，合理的营养供给有助于提高猪的抗病能力、减少疾病发生、提高生产性能，猪营养学还关注猪的饲养环境、饲养管理等方面，以提高猪的生活质量，保障猪肉的质量和安全。