公众营养师是一种专业的健康职业，他们的主要工作是提供营养咨询和教育，帮助个人和社区改善饮食习惯，预防和管理各种营养相关的疾病，作为一名公众营养师，他们需要学习什么呢？

公众营养师需要学习基础的营养学知识，这包括人体对各种营养素的需求，营养素的功能和来源，以及如何通过饮食来满足这些需求，他们还需要了解各种食物的营养成分，以便能够为客户提供个性化的饮食建议。

公众营养师需要学习公共卫生和流行病学的知识，这是因为他们的工作不仅仅是提供个人营养咨询，更重要的是要关注社区的营养状况，预防和控制营养相关的疾病，他们需要了解疾病的流行规律，以及如何通过改善饮食习惯来预防和控制这些疾病。

公众营养师需要学习沟通和教育的技巧，这是因为他们的工作需要与客户进行大量的交流，帮助他们理解营养信息，改变不良的饮食习惯，他们还需要教育公众，提高他们的营养知识和意识。

除了以上的专业知识，公众营养师还需要具备一定的实践经验，这是因为理论知识虽然重要，但是只有通过实践，才能真正掌握和应用这些知识，公众营养师通常需要在医院、学校、社区等地方进行实习，获取实际工作经验。

公众营养师的学习内容非常丰富，包括营养学、公共卫生、流行病学、沟通和教育等多个方面，他们需要不断更新和深化自己的知识，以适应不断变化的健康环境和客户需求。