营养师是一个重要的职业，他们需要掌握丰富的知识来提供健康的膳食建议。有许多书籍可以帮助营养师提升他们的工作技能。下面是一些营养师可以阅读的书：1、《基础营养学》：这本书是营养师的必读之作。它提供了关于人体营养学的基础知识，包括营养的重要性，人体如何利用营养物质，以及维生素和矿物质的作用。2、《营养与健康》：这本书适用于营养师和其他健康专家。它涵盖了从婴儿到老年人的膳食建议，以及如何在不同的年龄段提供完整的营养。3、《营养与饮食》：这本书提供了关于营养与饮食的广泛知识，包括烹饪，食物安全，膳食调查，以及如何安排膳食计划。4、《食品安全》：这本书提供了关于食品安全的知识，包括食品添加剂，食品重金属污染，食品搭配，以及如何预防食物中毒。5、《烹饪与营养》：这本书提供了关于烹饪的知识，包括烹饪技巧，营养成分，以及如何选择健康的食材。6、《营养与运动》：这本书涵盖了关于营养与运动的知识，包括运动营养，运动与营养，以及如何制定有效的运动计划。7、《营养与免疫力》：这本书提供了关于营养与免疫力的知识，包括营养如何影响免疫力，以及如何做出有益营养的选择。以上就是营养师可以阅读的书籍。通过不断阅读和学习，营养师可以更好地为他们的患者提供健康的膳食建议。