厨师证高级技师的考试是一个严谨的过程，需要考生具备一定的专业知识和实践能力，以下是考取厨师证高级技师的具体步骤：

1、报名：你需要在当地的职业技能鉴定中心或者相关的培训机构进行报名，报名时需要提供个人信息，包括身份证、学历证明等。

2、学习：报名后，你需要进行系统的学习，这包括理论知识的学习，如烹饪原理、食材知识、食品安全等；也包括实践技能的学习，如刀工、烹调技巧、菜品制作等。

3、培训：在学习的过程中，你可能需要参加一些培训课程，这些课程通常由专业的教师或者经验丰富的厨师进行授课，可以帮助你更好地理解和掌握专业知识和技能。

4、模拟考试：在培训结束后，你可以参加一些模拟考试，这些考试可以帮助你了解考试的形式和内容，提高你的考试技巧和应对压力的能力。

5、正式考试：模拟考试结束后，你就可以参加正式的考试了，考试通常分为理论考试和实操考试两部分，理论考试主要测试你的专业知识，实操考试主要测试你的实际操作能力。

6、成绩公布：考试结束后，你需要等待一段时间，才能知道考试成绩，如果你的成绩达到了高级技师的标准，那么你就可以获得厨师证高级技师的证书。

7、持续学习：获得厨师证高级技师的证书并不意味着你就停止学习，相反，你需要不断地学习新的知识和技能，提高自己的专业水平，以适应餐饮行业的发展。

考取厨师证高级技师需要考生具备扎实的专业知识和实践能力，同时也需要考生有足够的耐心和毅力，只有这样，才能在考试中取得好成绩，成功获得厨师证高级技师的证书。