营养师学哪个专业，这是一个关于职业发展和教育选择的问题，在回答这个问题之前，我们需要了解营养师的工作内容和职责，以及不同专业的课程设置和就业前景。
营养师是专门从事营养健康、饮食指导和疾病预防的专业人士，他们的主要工作内容包括：评估个人的营养需求，制定个性化的饮食计划，提供营养健康教育和咨询服务，协助处理与营养相关的疾病和问题。
要成为一名合格的营养师，首先需要具备扎实的专业知识和技能，这包括生物学、化学、生理学、解剖学、病理学等基础医学知识，以及营养学、食品科学、公共卫生等专业课程，营养师还需要具备良好的沟通能力和服务意识，以便更好地与客户互动和解决问题。
营养师的专业教育主要分为以下几个方向：
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1、食品科学与工程：这个专业主要研究食品的生产、加工、储存和检测技术，为营养师提供食品科学方面的基础知识，毕业生可以在食品企业、研究所、政府部门等领域从事食品研发、生产管理和质量控制等工作。
2、公共卫生与预防医学：这个专业主要研究疾病的预防、控制和健康促进策略，为营养师提供公共卫生和预防医学方面的基础知识，毕业生可以在卫生部门、疾控中心、学校和企事业单位等领域从事疾病预防、健康教育和管理工作。
3、营养与食品卫生：这个专业主要研究食物中的营养成分、功能和作用，以及食品安全和卫生管理方面的知识，毕业生可以在医院、养老院、学校和企事业单位等领域从事营养咨询、食品安全监管和卫生管理工作。
4、临床医学：这个专业主要研究疾病的诊断、治疗和康复，为营养师提供临床医学方面的基础知识，毕业生可以在医院、诊所和康复中心等领域从事临床医疗、康复治疗和健康管理工作。