厨师证的办理通常由人力资源和社会保障部门负责，这个部门通常是各级人社局或者劳动和社会保障局，这些部门负责制定和执行与人力资源和社会保障相关的政策、法规和标准，包括职业培训、职业技能鉴定、职业资格证书核发等工作。

申请厨师证的人员需要满足一定的条件，申请者需要具备一定的烹饪技能和经验，通常要求至少有一年的餐饮行业工作经验，申请者还需要参加由人力资源和社会保障部门或其指定机构举办的厨师职业技能培训课程，并取得合格的成绩。

在满足以上条件后，申请厨师证的人员需要向所在地的人力资源和社会保障部门提交相关材料，包括身份证、学历证明、工作经历证明、培训合格证书等，这些材料将经过相关部门的审核，以确认申请人是否符合颁发厨师证的要求。

在审核通过后，申请者需要参加由人力资源和社会保障部门或其指定机构组织的厨师职业技能鉴定，这个鉴定通常包括理论知识考试和实际操作考核两部分，只有通过这两部分考试，申请者才能获得厨师证。

厨师证的有效期通常为五年，在这五年内，持证人需要定期参加继续教育，以更新和提高自己的烹饪技能，持证人也需要遵守相关的职业行为规范，以保证食品安全和服务质量。

厨师证的办理是一个严谨的过程，需要申请者具备一定的烹饪技能和经验，同时也需要经过人力资源和社会保障部门的严格审核和鉴定，只有这样，才能确保持证人具备足够的烹饪技能，能够为社会提供高质量的餐饮服务。