厨师证等级分为五个级别，分别是初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）和高级技师（国家职业资格一级）。

1、初级厨师证：初级厨师证是厨师职业资格证书的最低级别，持有该证书的厨师需要具备一定的烹饪基本技能和知识，初级厨师证的考试内容主要包括食品卫生、烹饪原料、烹饪工艺、烹饪设备等方面的知识，通过初级厨师证考试的人员，可以在餐饮行业从事基础的烹饪工作。

2、中级厨师证：中级厨师证是在初级厨师证的基础上，对厨师的技能和知识要求更高的一个级别，中级厨师证的考试内容主要包括烹饪原料的选择与处理、烹饪工艺的掌握、菜品的制作与创新等方面的知识，通过中级厨师证考试的人员，可以在餐饮行业从事中级烹饪工作，如厨师长、主厨等职位。

3、高级厨师证：高级厨师证是在中级厨师证的基础上，对厨师的技能和知识要求更高的一个级别，高级厨师证的考试内容主要包括烹饪原料的搭配与创新、烹饪工艺的熟练掌握、菜品的制作与创新等方面的知识，通过高级厨师证考试的人员，可以在餐饮行业从事高级烹饪工作，如总厨、行政总厨等职位。

4、技师厨师证：技师厨师证是在高级厨师证的基础上，对厨师的技能和知识要求更高的一个级别，技师厨师证的考试内容主要包括烹饪原料的深度挖掘与创新、烹饪工艺的精通、菜品的制作与创新等方面的知识，通过技师厨师证考试的人员，可以在餐饮行业从事高级烹饪工作，如餐饮总监、研发总监等职位。

5、高级技师厨师证：高级技师厨师证是在技师厨师证的基础上，对厨师的技能和知识要求最高的一个级别，高级技师厨师证的考试内容主要包括烹饪原料的深度挖掘与创新、烹饪工艺的精通、菜品的制作与创新等方面的知识，通过高级技师厨师证考试的人员，可以在餐饮行业从事高级烹饪工作，如餐饮总经理、研发总经理等职位。