厨师证认可单位是指对厨师进行专业技能培训和考核，颁发相应的厨师资格证书的机构，这些机构通常具有权威性和专业性，能够保证厨师的技能水平和服务质量，厨师证认可单位主要包括以下几类：
1、国家职业技能鉴定中心：国家职业技能鉴定中心是由国家人力资源和社会保障部设立的，负责对各类职业技能进行鉴定和认证的权威机构，在厨师行业，国家职业技能鉴定中心会对厨师的烹饪技能、卫生知识、营养搭配等方面进行全面的考核，确保厨师具备一定的专业素质。
2、行业协会和组织：有很多专门从事餐饮行业的协会和组织，如中国烹饪协会、中国餐饮协会等，这些协会和组织通常会开展厨师培训和考核工作，颁发相应的厨师资格证书，这些证书在行业内具有较高的认可度，有助于厨师在求职和晋升过程中获得竞争优势。
3、职业技术学校：职业技术学校是培养技能型人才的教育机构，其中很多学校都设有烹饪专业，这些学校通常会与餐饮企业合作，为学生提供实习和就业机会，在完成学业后，学生可以获得由学校颁发的厨师资格证书，提高就业竞争力。
（图片来源网络，侵删）
4、餐饮企业：一些大型餐饮企业也会开展厨师培训和考核工作，颁发企业内部的厨师资格证书，这些证书在企业内部具有一定的权威性，有助于厨师在企业内部晋升和发展。
5、国际烹饪认证机构：随着全球化的发展，越来越多的国际烹饪认证机构进入中国市场，为中国厨师提供了更多的学习和认证机会，这些机构通常会对厨师的烹饪技能、卫生知识、营养搭配等方面进行全面的考核，颁发国际通用的厨师资格证书。
厨师证认可单位有很多，包括国家职业技能鉴定中心、行业协会和组织、职业技术学校、餐饮企业以及国际烹饪认证机构等，这些机构为厨师提供了专业的培训和考核，有助于提高厨师的技能水平和职业素质。