营养师技能培训的目的是帮助营养师提高临床实践技能，提供更好的健康服务，满足患者和社会对营养服务的需求。1. 营养咨询技能：营养师在临床实践中需要掌握有关营养咨询的技能，包括与患者建立良好的沟通，建立信任，分析患者的营养状况，提出营养指导建议，记录患者的行为变化等。2. 营养评估技能：营养师在临床实践中需要掌握有关营养评估的技能，包括记录患者的营养状况，根据患者的营养状况分析患者的营养需求，评估患者的营养状况等。3.营养干预技能：营养师在临床实践中需要掌握有关营养干预的技能，包括提出科学合理的营养指导建议，教患者正确的饮食习惯和营养摄入方式，制定有效的营养治疗方案等。4.营养管理技能：营养师在临床实践中需要掌握有关营养管理的技能，包括组织和管理营养治疗，提供营养支持服务，进行营养管理，评估患者的营养状况，并及时调整治疗方案。5. 营养技术技能：营养师在临床实践中需要掌握有关营养技术的技能，包括诊断和治疗营养状况，调配营养支持治疗，进行营养管理等。营养师技能培训是营养师在临床实践中提高临床技能的重要途径。通过不断掌握新的知识和技能，营养师可以更好地满足患者和社会对营养服务的需求。