厨师证是由国家人力资源和社会保障部统一印制，省、市劳动保障部门颁发的国家职业资格证书，它是厨师求职、任职、开业的资格凭证，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据，也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。

根据《中华人民共和国劳动法》和《职业教育法》的规定，对从事技术复杂、通用性广、涉及国家财产、人民生命安全和消费者利益的职业（工种）的劳动者，必须经过培训，并取得职业资格证书后方可就业上岗，厨师属于国家规定的准入类职业，需要通过职业技能鉴定考试才能获得相应的职业资格证书。

目前，我国对于餐饮行业的管理非常严格，要求从业人员必须持有相关的职业资格证书才能从事相关工作，而厨师作为餐饮行业中不可或缺的重要角色，其职业资格证书的颁发和管理也受到了高度重视。

在申请厨师职业资格证书时，申请人需要具备一定的条件，申请人必须是具有完全民事行为能力的中国公民；申请人必须遵守法律、法规和国家有关政策规定；申请人必须具有一定的职业道德和职业素养。

在申请厨师职业资格证书时，申请人还需要参加由国家职业技能鉴定指导中心组织的统一考试，并通过考试才能获得相应的职业资格证书，考试内容主要包括理论知识和实际操作两部分，旨在全面考察申请人的专业技能和职业素质。

厨师证是由国家人力资源和社会保障部统一颁发的国家职业资格证书，它不仅是厨师求职、任职、开业的重要凭证，也是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据，想要从事餐饮行业的人员，必须通过职业技能鉴定考试获得相应的职业资格证书，才能合法从事相关工作。