公共营养师是国家职业资格证书。职业资格证书是一种涉及职业技能或职业技术标准的证明，它是由中华人民共和国和中华人民共和国各省、自治区、直辖市政府制定的行业规范，由职业技能鉴定机构颁发的认证文件。公共营养师是国家职业资格证书，又被称为“公共营养师专业技术资格证”，是由中华人民共和国健康部和省级卫生行政部门联合颁发的认证文件。公共营养师的职责是负责营养指导、健康管理、营养干预、营养研究和营养教育等，因此，公共营养师需要掌握营养学、社会学、心理学、统计学、生物学、营养药理学、食品学、食品检测学等专业知识和技能，掌握健康管理、营养指导、营养干预、营养研究和营养教育等方面的相关技术，以及建立和实施营养服务系统的能力。公共营养师的职业资格证书是由国家健康部和省级卫生行政部门联合颁发的，证书的受赠人必须具备以下条件：（1）具有大学本科学历及以上学历，且有相关专业学位；（2）参加国家认可的公共营养师培训课程；（3）参加国家认可的公共营养师资格考试，并取得合格成绩；（4）参加国家认可的专业熟练考试，并取得合格成绩；（5）获得国家认可的公共营养师从业资格证书。以上是关于公共营养师是国家职业资格证书的情况，公共营养师持有职业资格证书，可以在公共营养工作单位从事与营养有关的社会服务，为全社会提供营养健康服务。