一、健康营养师基础课程1. 营养学基础：包括营养学的概念、营养学的历史、营养学的理论和研究、营养学的分类，以及营养学的营养素、摄入量、摄入比例和摄入种类等内容。同时，还介绍了营养与健康、营养与疾病和营养与营养需要。2. 营养学实验：包括营养学实验的基本内容、实验的基本设计、实验的基本步骤、实验的基本技术和实验的基本原理等内容。3. 膳食调查：包括膳食调查的基本内容、膳食调查的基本方法、膳食调查的基本步骤、膳食调查的基本数据处理和膳食调查的基本技术等内容。4. 营养治疗：包括营养治疗的基本原理、营养治疗的基本方法、营养治疗的基本步骤、营养治疗的基本技术和营养治疗的基本原则等内容。二、健康营养师临床课程1. 营养诊断：包括营养诊断的基本原理、营养诊断的基本方法、营养诊断的基本流程、营养诊断的基本技术和营养诊断的基本原则等内容。2. 营养监测：包括营养监测的基本原理、营养监测的基本方法、营养监测的基本技术和营养监测的基本原则等内容。3. 营养支持：包括营养支持的基本原理、营养支持的基本方法、营养支持的基本技术和营养支持的基本原则等内容。4. 营养指导：包括营养指导的基本原理、营养指导的基本方法、营养指导的基本技术和营养指导的基本原则等内容。三、健康营养师特色课程1. 膳食规划：包括膳食规划的基本原理、膳食规划的基本方法、膳食规划的基本技术和膳食规划的基本原则等内容。2. 膳食补充：包括膳食补充的基本原理、膳食补充的基本方法、膳食补充的基本技术和膳食补充的基本原则等内容。3. 营养改善：包括营养改善的基本原理、营养改善的基本方法、营养改善的基本技术和营养改善的基本原则等内容。4. 营养教育：包括营养教育的基本原理、营养教育的基本方法、营养教育的基本技术和营养教育的基本原则等内容。四、其他健康营养师课程1. 饮食文化：包括饮食文化的基本原理、饮食文化的基本内容、饮食文化的基本形式和饮食文化的基本观念等内容。2. 营养保健：包括营养保健的基本原理、营养保健的基本内容、营养保健的基本技术和营养保健的基本原则等内容。3. 生物分子营养：包括生物分子营养的基本原理、生物分子营养的基本内容、生物分子营养的基本技术和生物分子