营养师是一个紧缺职业，但是也是一个需要高素质和专业知识的职业。因此，要成为一名营养师，学历是非常重要的。答案是：不，初中学历不能考营养师。一般来说，营养师的学历要求是大专以上，比如有的学校招收的营养师专业要求学生是大学本科以上的，有的学校招收的专业要求学生是硕士以上的。但是，也有一些专业要求学生是大专以上的，也就是说，在有些情况下，有些学校会招收大专以上的学生，但是，这种情况不多。此外，营养师有专业的证书考试，只有通过这个考试才能注册成为营养师，这个考试有一定的难度，考生需要具备较高的专业知识，考生需要有较高的学历来配合这个考试，考生要求有相当的学习能力和较强的应有知识的掌握能力。因此，初中学历是不能考营养师的。如果初中毕业生想要做营养师，最好是先去大专或本科学习，掌握专业知识，考取营养师资格证书，然后再去找工作。总之，要想成为一名营养师，学历是非常重要的，初中学历是没有资格去考营养师的，只有大专以上或本科以上的学历才能考营养师，考生还要通过营养师资格证书考试，只有这样才能成为一名合格的营养师。