我国的营养学是一个综合性的学科，涵盖了食物的营养成分、人体对营养的需求、营养不良和营养过剩的影响等多个方面，以下是我国营养学的主要研究领域：

1、营养生理学：研究食物中的营养素如何被人体吸收、转化和利用，以及这些过程对人体健康的影响。

2、营养生化：研究营养素在人体内的代谢过程，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等的代谢。

3、营养遗传学：研究遗传因素对个体营养需求和营养状况的影响。

4、营养流行病学：研究营养状况与疾病的关系，包括营养不足、营养过剩和营养相关疾病等。

5、营养微生物学：研究肠道菌群对人体营养吸收和健康的影响。

6、营养毒理学：研究营养素过量或缺乏对人体健康的影响。

7、营养评估：研究人体营养状况的评价方法，包括身体测量、实验室检测和问卷调查等。

8、营养治疗：研究通过调整饮食来改善营养状况，预防和治疗营养相关疾病。

9、公共营养：研究食品政策、食品安全、食品标签和食品广告等与公众营养健康相关的问题。

10、特殊人群营养：研究孕妇、儿童、老年人、运动员和疾病患者等特殊人群的营养需求和营养状况。

我国的营养学研究不仅关注营养的生物学基础，也关注营养的社会、经济和文化背景，以及营养与健康、疾病和生活质量的关系，我国营养学的研究成果为制定科学的食品政策、提高公众的营养健康水平、预防和治疗营养相关疾病提供了科学依据。