营养学是研究食物对人体健康的影响以及人体对营养物质的需求和利用的科学，随着人们对健康的重视程度不断提高，越来越多的人开始关注自己的饮食习惯和营养摄入，了解一些关于营养学的书籍对于提高我们的生活质量是非常有帮助的，以下是一些值得推荐的营养学书籍：

1、《中国居民膳食指南》：这是一本由中国营养学会编写的权威书籍，详细介绍了中国居民的膳食结构和营养需求，书中还提供了许多实用的饮食建议，帮助读者制定合理的饮食计划。

2、《营养学原理》：这本书是美国著名营养学家坎贝尔教授的经典之作，系统地阐述了营养学的基本理论和实践，书中详细介绍了各种营养素的作用和来源，以及如何根据个人的营养需求进行合理的膳食搭配。

3、《食物营养学》：这本书是由中国营养学会编写的一本专业教材，内容涵盖了食物的营养成分、消化吸收、代谢利用等方面的知识，书中还介绍了各种食物的营养价值和食用方法，帮助读者更好地了解和利用食物的营养。

4、《营养与健康》：这本书是由中国营养学会编写的一本科普读物，以通俗易懂的语言介绍了营养学的基本知识和健康饮食的重要性，书中还提供了许多实用的饮食建议，帮助读者改善饮食习惯，提高生活质量。

5、《营养学与健康生活》：这本书是由美国著名营养学家戴维斯教授编写的一本畅销书籍，以生动的案例和实用的建议，向读者传授了营养学的基本知识和健康生活的秘诀，书中还介绍了许多常见的营养问题和解决方法，帮助读者解决生活中的营养困扰。