厨师证5级是中国餐饮行业的一种职业资格证书，主要针对具有一定烹饪技能和经验的厨师，考取厨师证5级需要通过一定的科目考试，这些科目涵盖了烹饪的各个方面，旨在全面评估考生的烹饪技能和理论知识，以下是厨师证5级的主要考试科目：
1、理论知识：这部分主要测试考生对烹饪基本理论、食材知识、烹饪工艺、食品安全等方面的了解，包括烹饪原理、烹饪方法、食材分类、烹饪器具、食品安全法规等内容。
2、菜品制作：这部分主要测试考生的实际操作能力，要求考生根据给定的菜谱和食材，现场制作出符合要求的菜品，考核内容包括菜品的口味、质感、色香味、摆盘等方面。
3、面点制作：这部分主要测试考生的面点制作技能，包括面团制作、面点成型、烘焙等环节，考核内容包括面点的口感、形状、色泽等方面。
（图片来源网络，侵删）
4、西餐制作：这部分主要测试考生的西餐制作技能，包括西餐的基本烹饪方法、食材搭配、菜品造型等方面，考核内容包括西餐的口味、质感、色香味、摆盘等方面。
5、中餐制作：这部分主要测试考生的中餐制作技能，包括中餐的基本烹饪方法、食材搭配、菜品造型等方面，考核内容包括中餐的口味、质感、色香味、摆盘等方面。
6、创意菜制作：这部分主要测试考生的创新意识和实践能力，要求考生根据给定的主题或食材，现场制作出具有创意的菜品，考核内容包括菜品的创意性、口味、质感、色香味、摆盘等方面。
7、团队协作：这部分主要测试考生的团队协作能力和沟通能力，要求考生在规定的时间内，与团队成员共同完成一道菜品的制作，考核内容包括团队协作、沟通、分工合作等方面。
厨师证5级的考试科目涵盖了烹饪的各个方面，旨在全面评估考生的烹饪技能和理论知识，要想顺利通过考试，考生需要在平时多加练习，不断提高自己的烹饪水平和综合素质。