青少年营养学是研究青少年生长发育过程中营养需求、营养摄取、营养代谢和营养健康状况的科学，随着社会经济的发展和科技的进步，人们对青少年营养健康的关注程度越来越高，青少年营养学的研究也取得了显著的成果，当前青少年营养学仍面临一些问题和挑战。
青少年营养不良问题仍然严重，虽然我国政府已经采取了一系列措施来改善青少年的营养状况，但根据统计数据显示，我国仍有一定比例的青少年存在营养不良问题，如低体重、生长迟缓等，这主要与家庭经济条件、饮食习惯、生活方式等多方面因素有关。
青少年肥胖问题日益突出，随着生活水平的提高，青少年的饮食结构发生了很大的变化，高热量、高脂肪、高糖的食物摄入过多，导致青少年肥胖率逐年上升，肥胖不仅影响青少年的身体健康，还可能导致心血管疾病、糖尿病等慢性病的发生。
青少年营养素缺乏问题也不容忽视，由于饮食结构的不合理，一些青少年在摄入足够热量的同时，却忽视了对维生素、矿物质等营养素的摄取，导致营养素缺乏性疾病的发生。
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针对以上问题，青少年营养学应该从以下几个方面进行改进和发展：
1、加强青少年营养教育，通过学校、家庭、社会等多途径，普及营养知识，提高青少年和家长的营养健康意识，培养良好的饮食习惯。
2、完善青少年营养监测体系，建立科学的营养评估方法和标准，定期对青少年的营养状况进行调查和监测，为制定针对性的营养干预措施提供依据。
3、开展针对性的营养干预，针对不同年龄段、不同性别、不同地区的青少年，制定个性化的营养干预方案，如补充营养素、调整饮食结构等。
4、加强科研创新，鼓励青少年营养学领域的科研创新，加大对青少年营养健康问题的研究力度，为解决青少年营养问题提供科学依据。