高级营养师证考试，也称为美国营养师协会（AND）考试，是一项由美国营养师协会举办的考试，考试要求考生掌握并熟练运用科学营养学基础知识，以确保消费者可以获得有利的健康结果。考试的内容主要包括以下几个方面：一是科学营养学，主要包括营养学原理、营养学相关的科学研究、营养学的膳食营养学原理、营养学的营养评价和评估方法以及营养学的健康影响。二是社会科学，主要包括社会需求、社会政策、文化观念以及影响营养行为的社会因素。三是营养评估，主要包括营养状况评估、膳食评估、营养改善和营养咨询等。考试时间为150分钟，包括100道选择题和2个简答题，选择题的内容主要包括营养学原理、营养学研究、营养学膳食营养学原理、营养学营养评价方法、营养学健康影响、社会需求、文化观念和营养评估等。考试成绩达到70%以上才可以获得认证，获得认证的考生将被授予“美国营养师”的资格。参加高级营养师证考试，考生必须掌握科学营养学基础知识，并能熟练运用，还要掌握有关社会科学和营养评估的知识，以确保消费者可以获得有利的健康结果。此外，考生还要具备一定的沟通能力，以便与消费者进行有效的沟通，以及对饮食和营养行为的健康影响作出正确的判断。总的来说，参加高级营养师证考试，考生要掌握并熟练运用科学营养学基础知识，掌握有关社会科学和营养评估的知识，并具备一定的沟通能力，以确保消费者可以获得有利的健康结果。