我是一名营养师，我读的专业是营养学专业。营养学是一门涉及食物和营养的科学，旨在改善人类健康的科学。营养学家利用有关营养和疾病的知识，以改善饮食，促进健康，预防疾病，改善生活质量和促进健康长寿。营养学专业涉及营养学、烹饪、食品安全、食品检验、膳食制定、公共卫生学、社会学、健康教育等多个学科。营养学专业的学习内容包括：1、营养学：营养学的研究内容涉及维生素、矿物质、碳水化合物、脂肪、蛋白质等营养物质，以及其在生物体内的代谢等方面，以及这些营养物质对人体发育健康的重要性。2、烹饪：烹饪主要涉及食物的烹饪方法、食物搭配、食物调味等，是一项确保食物营养和口感的艺术。3、食品安全：这一部分主要讲授如何确保食物安全，如防止食物中毒、控制食物变质等。4、食品检验：食品检验主要是检测食品的质量，检查食物中的毒素、有害物质、微生物等，以确保食物的安全性。5、膳食制定：膳食制定是营养学家利用其营养学知识，结合个人饮食习惯，制定出一套适合个人需要的膳食计划。6、公共卫生学：公共卫生学涉及社会、经济、文化和政治等方面及其对健康的影响，是改善人类健康的重要学科。7、社会学：社会学研究人类社会的发展和社会结构，以及社会文化对健康的影响。8、健康教育：健康教育的目的是通过宣传和培训，提高公众的健康意识，让人们了解健康的重要性，并采取行动来改善自身的健康状况。营养学专业的学习内容广泛，让学生具备了解营养学的基本知识，掌握营养学的基本原理，了解营养学在促进健康方面的应用，以及掌握烹饪技术等，为营养师的工作打下了坚实的基础。