本文目录导读：

1. 选择题
2. 判断题
3. 简答题
4. 论述题

选择题

1、下列哪种维生素在人体内不能由自身合成，必须从食物中摄取？

A. 维生素A

B. 维生素B

C. 维生素C

D. 维生素D

2、人体所需的主要营养素包括以下哪些？

A. 蛋白质、脂肪、碳水化合物

B. 蛋白质、脂肪、矿物质

C. 蛋白质、脂肪、维生素

D. 蛋白质、脂肪、矿物质和维生素

3、下列哪种食物中的蛋白质含量最高？

A. 鸡蛋

B. 牛奶

C. 牛肉

D. 豆腐

4、下列哪种食物中的钙含量最高？

A. 牛奶

B. 鸡蛋

C. 牛肉

D. 豆腐

5、下列哪种食物中的铁含量最高？

A. 菠菜

B. 鸡蛋

C. 牛肉

D. 豆腐

判断题

1、人体所需的营养素主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素。（对/错）

2、人体每天需要摄入足够的水分以保持身体的正常运作。（对/错）

3、人体所需的所有营养素都可以从一种食物中获得。（对/错）

4、人体每天需要摄入足够的膳食纤维以保持消化系统的正常运作。（对/错）

5、人体每天需要摄入足够的能量以支持身体的正常运作。（对/错）

简答题

1、请简述人体所需的主要营养素及其功能。

2、请简述人体每天需要摄入多少水分。

3、请简述人体每天需要摄入多少膳食纤维。

4、请简述人体每天需要摄入多少能量。

5、请简述如何通过饮食来满足人体所需的各种营养素。

论述题

1、请论述营养与健康的关系。

2、请论述平衡饮食的重要性。

3、请论述不同年龄阶段的人对营养素的需求有何不同。

4、请论述特殊人群（如孕妇、老年人、运动员等）的营养需求。

5、请论述营养不良和营养过剩对人体健康的影响。