写一篇营养学论文需要遵循一定的步骤和结构，以下是一些基本的指导：

1、选择主题：你需要选择一个具体的营养学主题，这个主题应该是你感兴趣的，同时也应该是有足够的研究资料可以参考的，你可以选择研究某种特定食物的营养成分，或者研究某种特定的饮食习惯对健康的影响。

2、进行文献调研：在确定了主题之后，你需要进行大量的文献调研，了解你的研究主题在现有的研究中的位置，以及其他研究者已经得出的结论，这一步是非常重要的，因为它可以帮助你确定你的研究方向，以及你的研究可以如何填补现有研究的空白。

3、设计研究方法：根据你的研究主题，你需要设计一种合适的研究方法，这可能包括实验设计、数据收集和分析等。

4、进行研究：按照你的研究设计，开始进行你的研究，在这个过程中，你需要记录所有的数据和结果。

5、分析结果：在研究结束后，你需要对你的数据进行分析，以得出你的研究结果。

6、写作论文：在你的研究结果出来之后，你就可以开始写作你的论文了，你的论文应该包括以下几个部分：引言、方法、结果、讨论和结论。

7、修改和完善：在完成初稿后，你需要对你的论文进行修改和完善，确保所有的信息都是准确的，所有的论点都是有根据的，所有的数据都是正确的。

8、提交论文：在你对你的论文满意之后，你就可以提交你的论文了，你的论文可能需要经过多次的修改和审稿，所以你需要有耐心。

写一篇营养学论文需要你有扎实的营养学知识，良好的研究技能，以及足够的耐心和毅力。