动物营养学是研究动物对营养物质的需求、消化、吸收、利用和排泄的科学，它是动物科学的重要组成部分，对于提高动物生产效率、保障动物健康、预防疾病具有重要意义。
1、动物营养学的基本原理：动物营养学的主要原理包括能量代谢原理、蛋白质代谢原理、脂肪代谢原理、碳水化合物代谢原理、矿物质代谢原理和维生素代谢原理，这些原理是研究动物营养的基础，也是制定合理饲养方案的依据。
2、动物营养需求：动物的营养需求包括能量需求、蛋白质需求、脂肪需求、碳水化合物需求、矿物质需求和维生素需求，这些需求受到动物的种类、性别、年龄、生理状态、生产性能等多种因素的影响。
3、饲料的营养价值：饲料的营养价值是指饲料中各种营养物质的含量和比例，饲料的营养价值直接影响到动物的营养需求能否得到满足。
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4、饲料的消化和吸收：动物通过消化系统将饲料中的营养物质分解为可被吸收的形式，然后通过血液循环输送到全身各部位。
5、动物的营养性疾病：动物的营养性疾病主要是由于饲料中营养物质的缺乏或过量引起的，常见的营养性疾病有蛋白质能量营养不良、矿物质缺乏症、维生素缺乏症等。
6、动物的营养调控：动物的营养调控是通过调整饲料的营养成分和比例，以满足动物在不同生理状态下的营养需求。
7、动物营养学的研究方法：动物营养学的研究方法包括实验动物饲养试验、临床观察、实验室分析等。
8、动物营养学的应用：动物营养学的应用主要体现在动物饲养管理、动物疾病的预防和治疗、动物产品的品质改良等方面。
动物营养学是一门实践性很强的学科，它不仅需要理论知识，更需要实践经验，只有掌握了动物营养学的基本原理和方法，才能更好地服务于动物生产和动物健康。