水产品饲料营养学是研究水生动物对饲料中营养物质的吸收、利用和代谢规律，以及饲料中各种营养物质对水生动物生长发育、繁殖、抗病能力和产品质量的影响的科学，它是水产养殖业的重要基础理论之一，对于提高水产品的产量和质量，降低生产成本，保护水域环境具有重要意义。

水产品饲料营养学的主要内容包括：饲料中的主要营养物质及其功能，水生动物对营养物质的需求，饲料中营养物质的消化吸收，饲料中营养物质的代谢和利用，饲料中营养物质的缺乏和过量对水生动物的影响，以及饲料中营养物质的添加和调控等。

饲料中的主要营养物质包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水分等，这些营养物质在水生动物的生命活动中起着重要的作用，蛋白质是水生动物体内重要的结构物质和功能物质，脂肪是能量的主要来源，碳水化合物是生命活动的主要能源，维生素和矿物质是维持生命活动所必需的微量营养素。

水生动物对营养物质的需求受到许多因素的影响，如种类、年龄、性别、生长阶段、环境条件等，合理配制饲料，满足水生动物的营养需求，是提高养殖效益的关键。

饲料中营养物质的消化吸收主要通过水生动物的消化道进行，消化道的不同部位对营养物质的消化吸收能力不同，饲料的配方和加工方式会影响营养物质的消化吸收。

饲料中营养物质的代谢和利用主要通过水生动物的新陈代谢进行，营养物质的代谢和利用效率直接影响到水生动物的生长速度和产品质量。

饲料中营养物质的缺乏和过量都会对水生动物产生不良影响，营养物质的缺乏会导致水生动物生长发育不良，繁殖能力下降，抗病能力减弱；营养物质的过量则会导致水生动物生长过快，产品质量下降，甚至引发疾病。

饲料中营养物质的添加和调控是实现水生动物营养平衡的重要手段，通过科学的饲料配方和合理的饲料管理，可以有效地提高水产品的产量和质量，降低生产成本，保护水域环境。