要考取厨师证高级技师，需要遵循以下步骤：

1、了解高级技师证书的相关信息：你需要了解高级技师证书的相关信息，包括证书的性质、用途、考试科目、考试时间等，这些信息可以在当地的职业技能鉴定中心或者相关政府部门网站上找到。

2、报名参加培训课程：为了提高自己的烹饪技能，你需要报名参加一些专业的培训课程，这些课程通常由经验丰富的厨师或者烹饪学院提供，可以帮助你掌握各种烹饪技巧和知识。

3、学习专业知识：在参加培训课程的同时，你需要自学一些与烹饪相关的专业知识，如食材知识、烹饪理论、食品安全等，这些知识将有助于你在考试中取得好成绩。

4、参加实操练习：除了理论知识，实操技能也是考取高级技师证书的重要环节，你需要在实际操作中不断练习，提高自己的烹饪技能，可以在家中或者餐厅进行实操练习，也可以请教有经验的厨师。

5、参加模拟考试：在考试前，你可以参加一些模拟考试，以检验自己的学习成果，模拟考试可以帮助你熟悉考试流程，发现自己的不足之处，为正式考试做好准备。

6、报名参加正式考试：在完成以上准备工作后，你可以报名参加高级技师证书的正式考试，考试通常分为理论考试和实操考试两部分，你需要在两部分考试中都取得合格成绩，才能获得高级技师证书。

7、通过考试，获得证书：在通过正式考试后，你将获得高级技师证书，这个证书是你烹饪技能的有力证明，将有助于你在餐饮行业中获得更好的发展机会。

考取高级技师证书需要付出一定的努力和时间，但只要你认真学习，不断提高自己的烹饪技能，相信你一定能够成功获得这个证书。