营养学是一门研究食物与人体健康之间关系的科学，它涉及到食物的成分、消化过程、吸收机制以及各种营养素对人体的影响等方面，对于想要了解营养学知识的人来说，阅读一些经典的营养学书籍是非常有帮助的，以下是一些好看的营养学书籍推荐：
1、《营养学原理》：这本书是一本经典的营养学教材，由美国著名营养学家Harold McGee撰写，书中详细介绍了食物的化学成分、消化过程、吸收机制以及各种营养素对人体的影响等内容，对于初学者来说非常易懂。
2、《食物的力量》：这本书由美国著名营养学家David Wolfe撰写，他是一位非常有经验的营养师和健康教练，书中介绍了各种食物的营养价值和功效，以及如何通过饮食来改善身体健康，这本书内容丰富，语言生动，非常适合对营养学感兴趣的人阅读。
3、《营养学入门》：这本书由英国著名营养学家Roy Porter撰写，他是一位非常有影响力的营养学家，书中介绍了营养学的基本概念和原理，以及如何通过饮食来维持身体健康，这本书内容简明扼要，适合初学者阅读。
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4、《营养学与健康》：这本书由美国著名营养学家Elaine Gottschall撰写，她是一位非常有经验的营养师和健康教育专家，书中介绍了营养学的基本概念和原理，以及如何通过饮食来改善身体健康，这本书内容丰富，语言通俗易懂，非常适合对营养学感兴趣的人阅读。
5、《营养学与疾病预防》：这本书由美国著名营养学家Susan Bowerman撰写，她是一位非常有经验的营养师和健康教育专家，书中介绍了营养学在疾病预防和治疗中的作用，以及如何通过饮食来改善身体健康，这本书内容丰富，语言通俗易懂，非常适合对营养学感兴趣的人阅读。