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动物营养学是研究动物对营养物质的需求、消化、吸收、利用和排泄的科学，它是动物科学的重要组成部分，对于提高动物的生产性能、保障动物健康、促进畜牧业的发展具有重要意义。
选择题
1、下列哪种营养物质不能被动物直接利用？
A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 碳水化合物 D. 维生素
（图片来源网络，侵删）
答案：D
2、下列哪种营养物质是动物体内能量的主要来源？
A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 碳水化合物 D. 维生素
答案：C
3、下列哪种营养物质对于动物的生长发育至关重要？
A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 碳水化合物 D. 维生素
答案：A
判断题
1、动物对营养物质的需求与其生理状态、生产性能和环境条件有关。（正确）
2、动物对蛋白质的需求量是恒定的，不会因动物的种类、年龄、性别、生产性能和环境条件的变化而变化。（错误）
3、动物对脂肪的需求量是恒定的，不会因动物的种类、年龄、性别、生产性能和环境条件的变化而变化。（错误）
简答题
1、请简述动物对营养物质的需求规律。
动物对营养物质的需求规律主要包括：一是需求量与动物的种类、年龄、性别、生产性能和环境条件有关；二是需求量与营养物质的种类和比例有关；三是需求量与营养物质的供给方式和时间有关。
2、请简述动物对蛋白质的消化吸收过程。
动物对蛋白质的消化吸收过程主要包括：一是在胃中，蛋白质被胃酸和胃蛋白酶分解为多肽和氨基酸；二是在小肠中，多肽和氨基酸被胰蛋白酶和肠蛋白酶分解为氨基酸；三是氨基酸通过小肠壁被吸收进入血液，然后通过血液循环被输送到全身各个部位。
只是动物营养学的一部分内容，动物营养学还包括动物对脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养物质的需求、消化、吸收、利用和排泄等内容。