营养学是一门研究食物和营养在生物体内如何被消化、吸收、转化和利用，以及营养对生物健康和疾病的影响的科学，它涉及到生物学、化学、生理学、病理学等多个学科的知识，而物理学是研究物质和能量的基本性质和相互作用的科学，主要关注的是宏观世界的现象和规律。

营养学高考是否需要物理呢？这个问题的答案并不是绝对的，因为不同的国家和地区，对于高考科目的要求是不同的，在一些国家和地区，营养学可能作为一门独立的学科进行高考，而在其他一些国家和地区，营养学可能会包含在生物学或者化学等相关学科中进行考试。

如果营养学作为一门独立的学科进行高考，那么物理知识可能会在某些方面起到辅助作用，在研究食物的营养成分如何被人体吸收和利用的过程中，可能会涉及到一些物理学的知识，如热力学、电磁学等，物理学的一些基本概念和方法，如测量、实验设计等，也可能会在其他相关学科的学习中起到帮助。

这并不意味着学习营养学就必须掌握大量的物理学知识，营养学的主要研究对象是生物体，而生物体的行为和特性主要是由生物学和化学决定的，而不是物理学，即使是在涉及到物理学的研究中，也主要是使用物理学的一些基本概念和方法，而不是深入探讨物理学的理论和原理。

营养学高考是否需要物理，主要取决于具体的考试要求和内容，如果考试中涉及到了物理学的知识，那么学生就需要掌握这些知识，即使不涉及到物理学，学生也需要具备一定的物理学基础知识，以便更好地理解和掌握其他相关学科的知识。