厨师证，也被称为烹饪证书或烹饪执照，是由政府机构或认证机构颁发的一种证明持有人具备一定烹饪技能和知识的证书，这种证书在全球范围内都有发行，包括中国、美国、法国、意大利等国家，每个国家的厨师证编号系统都可能有所不同，要回答“现在厨师证的编号是多少”这个问题，需要明确是针对哪个国家的厨师证。
以中国的厨师证为例，中国的厨师证是由中国烹饪协会颁发的，其编号通常由14位数字组成，前两位代表发证年份，第三、四位代表发证省份，第五、六位代表发证城市，第七至十四位代表发证人的序号，如果一个厨师证的编号是1801310001，那么这个厨师证就是2018年在山东省济南市颁发的第1个厨师证。
美国的厨师证则由美国劳工部颁发的，其编号通常由9位数字组成，前两位代表发证州，第三至五位代表发证城市，第六至九位代表发证人的序号，如果一个厨师证的编号是NY12345，那么这个厨师证就是在纽约市颁发的第12345个厨师证。
法国的厨师证则由法国劳动部颁发的，其编号通常由6位字母和数字组成，前两位代表发证地区，第三至六位代表发证年份和发证人的序号，如果一个厨师证的编号是A18001，那么这个厨师证就是在巴黎地区颁发的2018年第1个厨师证。
（图片来源网络，侵删）
意大利的厨师证则由意大利劳动和社会政策部颁发的，其编号通常由7位数字组成，前两位代表发证大区，第三至七位代表发证年份和发证人的序号，如果一个厨师证的编号是2018001，那么这个厨师证就是2018年颁发的第1个厨师证。
厨师证的编号是由发证机构根据其内部规定设定的，用于区分不同的发证对象和发证时间，要获取具体的厨师证编号，需要向相关的发证机构查询，持有厨师证的人也需要妥善保管好自己的证书，因为这是证明自己专业技能的重要凭证。