基础营养学的书是一本关于人体所需营养物质的科学指南，它详细介绍了各种营养素的功能、来源、需求量以及如何在日常饮食中合理搭配，这本书对于关注健康、追求健康生活方式的人来说是一本必读之作。

这本书会介绍人体所需的七大营养素，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、水和膳食纤维，每种营养素都有其独特的功能，如碳水化合物是人体的主要能量来源，蛋白质是构成身体组织的基本物质，维生素和矿物质则参与许多生理反应，对维持身体健康至关重要。

这本书会详细解释每种营养素的来源，碳水化合物主要来自谷物、蔬菜和水果，脂肪主要来自油脂和坚果，蛋白质主要来自肉类、豆类和奶制品，书中还会介绍一些富含特定营养素的食物，帮助读者更好地选择食物。

这本书还会介绍每种营养素的需求量，不同的年龄、性别、体重和活动水平都会影响一个人的营养素需求量，通过了解这些信息，读者可以更好地制定自己的饮食计划，确保摄入足够的营养素。

这本书还会提供一些实用的建议，帮助读者在日常生活中合理搭配食物，早餐应该包含足够的碳水化合物和蛋白质，午餐和晚餐应该包含足够的蔬菜和蛋白质，零食可以选择一些富含纤维和蛋白质的食物。

基础营养学的书是一本全面、实用的营养指南，无论你是想减肥、增肌还是保持健康，都可以从中受益，通过阅读这本书，你可以了解到人体所需的各种营养素，学会如何选择和搭配食物，从而更好地满足自己的营养需求，保持身体健康。