厨师证考试教材是专门为了帮助想要获得厨师资格证的人准备的，这些教材通常包含了各种烹饪技巧、食材知识、食品安全法规等内容，以帮助考生全面掌握厨师的专业知识和技能，以下是一些常见的厨师证考试教材：

1、《厨师基础知识》：这本书主要介绍了厨师的基本知识和技能，包括刀工、烹饪方法、食材选择等。

2、《厨师烹饪技术》：这本书详细介绍了各种烹饪技术，如炒、煮、烤、蒸等，以及如何根据不同的食材和口味选择合适的烹饪方法。

3、《厨师食品安全与卫生》：这本书主要讲解了食品安全和卫生的重要性，以及如何在厨房中保持清洁，防止食物中毒等。

4、《厨师营养学》：这本书主要介绍了营养学的基本知识，以及如何根据营养学原理来设计和制作菜品。

5、《厨师菜谱》：这本书收集了大量的菜谱，包括各种地方特色菜、创新菜等，可以帮助考生提高烹饪技巧。

6、《厨师管理与服务》：这本书主要介绍了厨房管理的基本知识，如如何管理厨房人员、如何控制成本等，以及如何提供优质的服务。

7、《厨师法律法规》：这本书主要介绍了与厨师工作相关的法律法规，如食品安全法、消费者权益保护法等。

8、《厨师专业英语》：这本书主要介绍了与厨师工作相关的英语词汇和表达，以帮助考生在国际化的厨房环境中更好地工作。

就是一些常见的厨师证考试教材，每一本都是非常重要的，考生需要全面掌握这些知识，才能在考试中取得好成绩，考生还需要通过实践来提高自己的烹饪技巧，因为厨师证考试不仅考察理论知识，还考察实际操作能力。