厨师证名称等级划分标准是根据厨师的技能水平、工作经验和职业素养等方面的综合评价来确定的，厨师证分为初级、中级、高级和特级四个等级，每个等级又分为若干个类别，以下是具体的划分标准：
1、初级厨师证：具备基本的烹饪技能和知识，能够独立完成简单的菜品制作，在工作中需要遵守食品安全法律法规，保证食品卫生安全，初级厨师证包括初级中式烹调师、初级西式烹调师、初级面点师等类别。
2、中级厨师证：具备较高的烹饪技能和知识，能够独立完成较为复杂的菜品制作，在工作中需要关注营养搭配和菜品创新，提高菜品的口感和美观度，中级厨师证包括中级中式烹调师、中级西式烹调师、中级面点师等类别。
3、高级厨师证：具备丰富的烹饪经验和高超的技能水平，能够独立完成各种类型的菜品制作，在工作中需要关注食材的选择和搭配，以及烹饪方法的运用，打造出独具特色的佳肴，高级厨师证包括高级中式烹调师、高级西式烹调师、高级面点师等类别。
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4、特级厨师证：具备卓越的烹饪技能和丰富的经验，能够在国际美食大赛中获得优异成绩，在工作中需要关注食材的采购和储存，以及烹饪工艺的研究和创新，特级厨师证是最高级别的厨师证书，包括特级中式烹调师、特级西式烹调师、特级面点师等类别。
厨师证等级划分标准的制定，旨在选拔出具备专业技能和职业素养的优秀厨师，为广大消费者提供更加优质、安全、美味的餐饮服务，这也是对厨师个人职业发展的一种激励和保障，有助于提高整个餐饮行业的水平和质量。