想要考取厨师证，首先你需要了解厨师证的考试内容和要求，厨师证考试主要包括理论知识和实践技能两部分，理论知识主要考察你对烹饪理论、食品安全知识、营养学等方面的掌握程度；实践技能则主要考察你的烹饪技能和菜品制作能力。

为了备考厨师证，你应该看哪些书呢？以下是一些推荐的书籍：

1、《烹饪基础》：这本书详细介绍了烹饪的基本理论和技巧，包括刀工、火候、调料等基础知识，是学习烹饪的基础教材。

2、《食品卫生与安全》：这本书主要介绍了食品安全的基本知识和操作规程，对于厨师来说，保证食品的卫生和安全是非常重要的。

3、《烹饪营养学》：这本书主要介绍了食物的营养成分和营养价值，以及如何根据营养需求进行烹饪。

4、《中餐烹饪》：这本书主要介绍了中餐的烹饪技巧和菜品制作方法，对于想要考取中餐厨师证的人来说，这本书是非常有帮助的。

5、《西餐烹饪》：这本书主要介绍了西餐的烹饪技巧和菜品制作方法，对于想要考取西餐厨师证的人来说，这本书是非常有帮助的。

6、《厨师手册》：这本书包含了各种烹饪技巧和菜品制作方法，是一本非常实用的参考书。

除了以上这些书籍，你还可以参考一些烹饪教程和视频，通过实践来提高你的烹饪技能，你也可以参加一些烹饪培训班，通过专业的指导来提高你的烹饪水平。

考取厨师证需要你具备扎实的烹饪理论知识和实践技能，你需要阅读和学习的书籍和资料应该是全面的，既包括理论知识，也包括实践技能，只有这样，你才能在考试中取得好成绩，成功考取厨师证。