主要包括理论知识和实际操作两部分。

理论知识部分主要考察的是考生对烹饪基础知识的理解和应用，包括食品营养学、食品安全卫生、烹饪工艺、烹饪设备使用等方面的知识，这部分的内容需要考生有扎实的基础理论知识，能够理解和掌握各种烹饪技术和方法，了解各种食材的特性和营养价值，掌握食品安全卫生的基本要求和操作规程。

在实际操作部分，考试会设置一系列的烹饪任务，要求考生在规定的时间内完成，这些任务通常会涉及到各种烹饪技术和方法，如炒、煮、烤、蒸、炖等，以及各种食材的处理和烹饪，考试会对考生的操作技能、工作效率、菜品质量等方面进行评价。

厨师证的考试还会考察考生的职业素养，包括职业道德、服务意识、团队协作能力等，这部分的内容需要考生有良好的职业素养，能够遵守职业道德，尊重客户，与团队成员有效协作。

考厨师证的内容是全面的，既考察了考生的理论知识和实际操作技能，也考察了考生的职业素养，准备考试的过程需要考生全面复习和提升自己的知识和技能，同时也要注重培养自己的职业素养。

在准备考试的过程中，考生可以通过阅读专业书籍、参加培训课程、实习等方式提升自己的知识和技能，也可以通过模拟考试、自我评估等方式检查自己的学习进度和提升效果。

考生在考试中要保持冷静，按照自己的节奏和步骤进行操作，不要因为紧张或急躁而影响自己的表现，只有充分准备，才能在考试中取得好成绩。