学习营养学的主要目标是理解食物如何影响我们的身体健康，以及如何通过饮食来维持或改善健康状况，营养学家研究食物中的营养素，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，以及它们在人体内的作用和需要量。

营养学家的工作内容非常广泛，他们可以在多个领域找到应用，以下是一些营养学家可能从事的工作：

1、公共卫生营养师：他们在政府或非营利组织工作，为公众提供营养信息和建议，以改善社区的饮食习惯和健康状况，他们可能会参与制定食品标签政策，或者开展营养教育项目。

2、临床营养师：他们在医院、诊所或康复中心工作，为病人制定个性化的营养治疗方案，他们可能会帮助病人管理慢性疾病，如糖尿病或心脏病，或者帮助病人在手术后恢复健康。

3、研究营养师：他们在大学或研究机构工作，进行营养相关的科学研究，他们的研究可能会涉及到营养素的生物化学作用，或者营养素对特定疾病的影响。

4、食品科学家：他们在食品公司或研究机构工作，研究和开发新的食品产品，他们可能会负责测试新食品的营养价值，或者开发新的食品加工技术。

5、运动营养师：他们在体育团队或健身中心工作，为运动员或健身者提供营养建议和指导，他们可能会帮助运动员提高运动表现，或者帮助健身者达到他们的健康和健身目标。

学习营养学的人可以通过他们的专业知识和技能，为改善人们的饮食习惯和健康状况做出贡献，无论是在公共健康、临床医学、科学研究、食品科学还是运动科学等领域，营养学家都有广泛的工作机会。