一年的营养师培训费用因地区、学校、培训机构等因素而有所不同。总的来说，一般情况下，营养师培训费用包括：培训费用、书籍费用、实习费用和继续教育费用。其中，培训费用是指学员参加营养师培训期间的学习费用，通常情况下，培训费用一般在500-3000元不等，具体费用根据培训学校或机构的不同而有所差异。书籍费用是指参加营养师培训期间所需的教材和参考书籍等费用，一般情况下，书籍费用一般在100-200元不等，具体费用根据所购书籍的价格而定。实习费用是指参加营养师培训期间，学员在实习期间所产生的费用，一般情况下，实习费用一般在500-1000元不等，具体费用根据所实习的地点和期限而定。继续教育费用是指参加营养师培训期间，学员需要参加的后续培训课程费用，一般情况下，继续教育费用一般在500-1000元不等，具体费用根据后续培训课程的价格而定。因此，一般情况下，一年的营养师培训费用一般在1000-5000元不等，具体费用根据参加培训学校或机构、所需教材以及参加的实习和后续培训课程等不同而有所差异。