1、凡是持有大专以上学历的非从业营养师，经过学习及考试，可以报考初级营养师证书；2、符合以下条件之一的人员可以申请报考：（1）具有高等教育学历（大专及以上），且有高等教育有关营养学，食品学等专业的学习和工作经历；（2）具有高等教育学历（大专及以上），且有其他理工科，生物科学，药学，护理，医学等相关专业的学习和工作经历；（3）具有营养学，食品学或其他专业的中等教育学历（高中毕业及以上），且有国家认可的职业资格证书；（4）具有医学，营养学，食品学或其他专业的中等教育学历（高中毕业及以上），且有两年以上相关专业的工作经历，并取得国家认可的职业资格证书。3、报考初级营养师的考试内容包括：（1）营养学原理、营养学概论、人体营养状况的评价、饮食指导原则、膳食结构、膳食调节、膳食补充、食物安全、营养与疾病、营养与药物、营养管理等基础理论；（2）营养评估，包括实验室检查，营养调查，营养状况评价，营养评估报告等；（3）营养指导，包括健康饮食，膳食结构，膳食调节，膳食补充，营养干预，营养护理等；（4）实践，包括营养管理，营养教育，营养治疗，营养保健，营养危机等；（5）其他，包括营养师守则，营养管理法规，营养问题研究等。考试形式主要为笔试，考试内容涉及营养学理论、实践、法规等方面。考试合格者可以获得初级营养师证书。